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2022
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如何把食堂承包做好呢
作者：
跟著中國經濟的不斷發展，人們的日子也越來越好了，不過日子質量提升了之后，錢也就用得更快了，那么就只能盡力多賺點錢，這樣才能讓自己日子的更好，光靠打工的話是很難一下子賺到自己所需的錢的，所以很多人都會選擇出資，而理想的出資場所就是校園和醫院，畢竟這是兩個人流量十分高的當地，不過要想在這兩個當地出資，那就有必要要有聯系或者實力。而且餐飲行業又十分的不錯，所以在校園承包食堂很不錯。
首要，務必保證食物安全、菜品安全。你一定要重視和保證食物的安全，但凡蛻變了食物不要再給工人們出售，一定要做好防疫辦法和消毒辦法，切不可粗心大意。假如你敷衍了事，哪一天食物安全出問題了，甭說掙錢了，坐牢都有或許。
其次，要做好計算，防止因糟蹋而增加成本。工廠食堂里邊的人流量比較大，而且還存在一定的變量，因此，你要大概計算好每天的用餐人數，然后控制好準備的食物量，由于你一旦做多了，食物不好寄存，就壞掉了，尤其是在夏日，這就增加了成本。
第三，要和菜市場做好供應鏈，爭取得到大力優惠。一方面，你要尋覓諾言好、產品質量高的供菜商、供肉商；另一方面，你要和他們簽定合作協議，盡量把價格壓低一點，但是不要壓得太低，避免對方降低供貨質量。
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