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2022
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分析一下團餐配送理念
作者：
因為不同企業的經營理念和福利制度不同，團餐職業總體上能夠分為高價商場和低價商場。高價商場首要會合在歐美、日本的中國出資企業，低價商場首要會合在臺資企業、韓國及東南亞區域的企業及相關單位和校園等。
現在，大部分團餐職業都是低價商場，在簽署協議時，常常會就團餐企業的獲利率上限達成協議。低價意味著低獲利，從某種意義上說，終將成為團餐企業無法跨越的阻礙。首要，價格要素決議雇傭本錢，尋求獲利大化是各企業發展的原動力，這個方針是由企業的職工來實現的。
在企業發展的每個階段，都要在公司利益和職工素質之間尋求平衡。低價也直接關系到團餐企業的原材料選擇，約束種類，原材料質量也很難保證。肉菜只能很多使用冷凍品，新蔬菜很少出現在菜單上，調味料也不令人滿意。終，低價對經營和收買的影響是清楚明晰的。
例如，假定您有一個菜單制作軟件，能夠依據客戶的需求輸出可運行的菜單。理論上沒有錯，但在實際操作中可能會出現問題。第一，低價需要與剩菜處理相關。即使業務單位統計數據不精確，也會影響菜單的實行。因為上述原因，在現場運營的一起，常常會產生管理上的敵對和沖突。
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